نان به تنهایی 56 درصد پروتئین و 50 درصد کالری مورد نیاز جوامع شهری و روستایی در کشور را تأمین می کند و به عنوان یک کالای اساسی و استراتژیک در سبد غذایی مردم به ویژه دهک های پایین جامعه، اهمیت خاصی دارد.
غلات و فرآورده های آن به ویژه نان، غذای اصلی بسیاری از ملل دنیا را تشکیل می دهند. نان یکی از قدیمی ترین تولیدات بشر به شمار می آید که تاریخی شش هزار ساله دارد. صنعت «گندم، آرد و نان» یکی از صنایع استراتژیک کشور می باشد که قوت غالب مردمان این سرزمین را تأمین می نماید و به همین دلیل این صنعت از اهمیت ویژه ای برخوردار است .
شرکت آرد آبشارگستر یاسوج ( کارخانه آرد باقری ) در راستای توسعه صنعت استان و تأمین آرد خبازی استان کهگیلویه و بویراحمد و تولید انواع آردهای صنعتی در سال 1375 با مشارکت و حمایت بی دریغ بانک ملی استان اقدام به اخذ جواز تأسیس با ظرفیت آسیاب 300 تن گندم در روز و 9000 تن در ماه نموده و در سال 1379 با تکنولوژی روز دنیا در شهر یاسوج به بهره برداری رسید . چشم انداز آتی شرکت در فازهای دوم و سوم نصب و راه اندازی صنایع پایین دستی آرد شامل : بسته بندی انواع محصولات آرد در وزنهای متفاوت موردنیاز خانوار ( 500 و 900 گرمی ) آرد و تولید انواع نانهای حجیم ، نیمه حجیم و مسطح می باشد
شرکت آرد آبشار گستر یاسوج( آرد باقری) با توانایی تولید روزانه 300 تن انواع آرد خبازی .آرد ستاره و آرد نول بخشی از نیاز روزانه ی مصرف کنندگان به این ماده ی حیاتی را تأمین می کند. تولید روزانـه ی کارخانه شـامل دو بخش می شود، یک بخش سـهـمـیـه ی گندم اختصاص یافته جهت تأمین آرد خبازان می باشد که آرد حاصل از آن، نیاز روزانه ی نیمی از نانوایی های شهرستان های استان کهگیلویه و بویراحمد را تأمین می نماید.
بخش دوم مربوط به خرید گـنـدم آزاد توسط شـرکـت و تبدیل آن به آرد، جهت سایراصناف در بخش صنعتی می باشد .
بر همین اساس شرکت آرد آبشار گستر یاسوج (آرد باقری) با 19 سال سابقه و با استفاده از دستگاه های تمام اتوماتیک اروپا که مدرن ترین کارخانۀ آرد در استان کهگیلویه و بویراحمد می باشد، به تولید و عرضۀ انواع مختلف آرد، سبوس ..... مشغول است.
جلب رضایت مشتریان از طریق بهبود مستمر روندهای ارائه محصول، افزایش کیفیت و نیز تنوع آن، هدف اصلی شرکت آرد آبشار گستر یاسوج (آرد باقری) می باشد. تلاش مجموعه ی شرکت آرد آبشار گستر یاسوج( آرد باقری)، تولید و ارائه محصولی با کیفیت و با رعایت استانداردهای روز دنیا است تا رضایت مشتریان و مصرف کنندگان را جلب کند. همچنین تمامی تلاش خود را جهت ارتقاء کیفیت و تنوع بخشی محصولات تولیدی خود را به کار خواهد بست.
بهرام باقری
مدیرعامل و رئیس هیئت مدیره